*Créditos: Divulgação | Grupo Editorial Edipro – Foto: IRMÃOS NA COZINHA
Natal sem culpa: aprenda a fazer uma sobremesa deliciosamente saudável
Dupla de cozinheiros Irmãos na Cozinha ensinam receita de doce low carb extraída do livro “Ser saudável é uma delícia” para as festividades de final de ano
As festas de fim de ano estão chegando e com elas as ceias de Natal e Ano Novo. E, nessa época, é comum que muitas pessoas abandonem a rotina da alimentação saudável. A escolha do prato principal e, principalmente, das sobremesas também se tonam um dilema, pois além de saborosas, é importante que sejam feitas as escolhas certas.
Para ajudar na escolha de quais doces saborosos e com baixa calorias consumir, os Irmãos na Cozinha, dupla de sucesso no Instagram formada pela nutricionista Carol Bustamante e pelo tenista Rodolfo Bustamante, lançam pela Bazar Editorial, do Grupo Editorial Edipro, a obra Irmãos na cozinha – Ser saudável é uma delícia, que ensina como adoçar a vida e, ainda assim, seguir uma alimentação equilibrada, nutritiva e cheia de sabor.
O livro apresenta 55 receitas de doces saudáveis e fáceis de fazer em casa. Os cozinheiros e a editora colocaram à disposição uma prática e deliciosa receita para preparar no Natal e Ano Novo, sem abandonar na alimentação saudável, pois além de low carb, esta receita é rica em fibras e possui baixo índice glicêmico. Confira:
Receita: Manjar de coco com calda de morango low carb
Tempo de preparo: 10 minutos
Rende: 4 porções
Ingredientes:
Manjar
- ½ a 1 envelope (3-5 g) de ágar-ágar
- 600 ml de leite de coco (p. 30)
- 4 colheres (sopa) de eritritol
- ½ fava de baunilha ou ½ colher (chá)
- de extrato de baunilha (p. 38)
- ¾ de xícara de coco em flocos
Calda de morango
- 1 xícara de morango picado
- ¼ de xícara de água
- Gotas de limão
- 1 colher (chá) de eritritol
- Coco ralado fino
Modo de preparo
Manjar
Em uma panela, dissolva o ágar-ágar em 300 ml de leite de coco.
Para um manjar mais firme, use mais ágar-ágar; se gostar dele mais macio, use menos.
Leve ao fogo e cozinhe por 3 minutos após ferver, mexendo sempre.
Desligue o fogo e misture bem com o restante do leite de coco frio e os demais ingredientes.
Coloque em uma fôrma grande ou em quatro pequenas.
Calda de morango
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo para que cozinhem até apurar.
Despeje sobre o manjar já frio e finalize com o coco ralado.
Receita retirada do livro “Ser saudável é uma delícia”, p. 77
Este post é uma contribuição LC – AGÊNCIA DE COMUNICAÇÃO para o Guia BH Mulher
Nota: Ao reproduzir nosso conteúdo, favor informar os créditos e manter os links. Caso algum artigo ou imagem postado aqui em nosso site, que seja de sua autoria e o crédito não esteja determinado, favor entrar em contato pelo acesso no rodapé do site ou no menu acima.
Veja onde encontrar em Belo Horizonte e cidades vizinhas
