Imagem cedida para esta matéria pela ECS Comunicação Integrada
Tiramissú Fit de Café
Considerado um dos doces italianos mais famosos do mundo, o Tiramissú tem conquistado cada vez mais os brasileiros e agora pode ser preparado na versão Fit.
Muitas regiões da Itália se consideram criadoras do Tiramissú, entre elas a de Piemonte, Lombardia e Toscana. Mas, a princípio ele vem da região do Vêneto, especificamente de Treviso.
Algumas histórias contam que o Tiramissú surgiu em um orfanato de uma pequena cidade italiana com a intenção de dar energia às crianças do local. Outras, de que sobremesa foi inventada por uma senhora dona de restaurante que estava acostumada, quando criança, a ter dois tipos de merendas calóricas, e por isso juntou as bolachas, o café e uma fatia de queijo, surgindo assim o doce.
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No Brasil, a receita do Tiramissú chegou junto com os imigrantes e precisou ser adaptada pela falta de alguns ingredientes italianos. O queijo mascarpone, o chocolate e o café são os principais ingredientes da sobremesa.
Para a versão Fit, a nutricionista da Magro fez algumas adaptações dessa sobremesa que promete conquistar os paladares mais exigentes! Vamos acompanhar o passo a passo elaborado com Açúcar Magro Fit e Achocolatado Magro?
Receita: Tiramissú Fit de Café
Ingredientes da massa:
- 1 embalagem de Mistura para Bolo Integral Magro Sabor Chocolate (400g)
Ingredientes do creme:
- 1 embalagem de cream cheese (150g)
- 2 embalagens de creme de leite fresco (600g)
- 2 colheres (sopa) de Açúcar Magro Fit (24g)
- 1 colher (sopa) de café solúvel (5g)
Ingredientes da calda:
- 1½ xícaras (chá) de café pronto (300ml)
- 1 colher (sobremesa) de Açúcar Magro Fit (8g)
Para decorar:
- 1 colher (sopa) de Achocolatado Magro (10g)
Modo de preparo:
Massa: Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem. Corte o bolo e reserve.
Creme: Bata na batedeira todos os ingredientes, exceto o café solúvel, até adquirir um creme homogêneo. Desligue a batedeira, acrescente o café solúvel e misture delicadamente. Reserve.
Montagem: Em um refratário ou em taças coloque uma camada de bolo, regue com a calda e adicione uma camada de creme, repita o procedimento, até finalizar com o creme. Polvilhe com o achocolatado.
Rendimento: 30 porções de 60g
Dificuldade: fácil
Preparo: 1 hora 30 minutos
Este post é uma contribuição da MAGRO através da ECS Comunicação Integrada para o Portal BH Mulher
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