Filé mignon ao molho de vinho tinto e funghi secchi
Receita: Filé mignon com funghi secchi *Raquel Araújo Essa receita não tem erro, agrada à todos, o molho é bem encorpado e saboroso e, pra completar, rende bastante! Sugestão de...
Tag : vinhos
Dicas para degustação e para testar harmonizações
Evino ensina os primeiros passos para degustar um vinho em casa e testar opções de harmonização Com alguns alimentos específicos, é possível identificar os diferentes contrastes que um mesmo vinho...
Diferenças entre Vinhos do Velho e Novo Mundo
Velho Mundo x Novo Mundo Conheça as diferenças entre os vinhos de cada região e saiba o que esperar de deles Os números não mentem, o consumo de vinho no...
Dicas de combinação de vinhos com os pratos da Páscoa
Os vinhos e a Páscoa Sugestões da importadora Inovini de como combinar diferentes vinhos com deliciosos pratos do símbolo pascal! Está com dúvidas sobre qual vinho servir no almoço em...
Harmonização de vinhos e receita de mojito – Por Chef Henrique Burd
Harmonização, muito mais que combinar comida e vinho – Parte II Continuando a falar sobre harmonização, vamos falar um pouco sobre a combinação com vinhos. Por Chef Henrique Burd As...
Harmonização de Vinhos e Receita de Sangria Espanhola – Por Chef Henrique Burd
Harmonização, muito mais que combinar comida e vinho – Parte I Por Chef Henrique Burd A pouquíssimo tempo atrás só se falava em harmonização entre vinhos e comida. O tempo...
Dicas para escolher os vinhos das festas de fim de ano
Dicas para escolher os vinhos das festas de fim de ano A equipe de Sommeliers Wine sugere estilos da bebida que harmonizam com as ceias de Natal e Ano Novo...
O que é Enogastronomia? – Por Chef Henrique Burd
O que é Enogastronomia? Por Chef Henrique Burd Leia também Os tipos de rolhas de vinho – Por Chef Henrique Burd Harmonização de vinhos – Por Chef Henrique Burd Como...
Harmonização de vinhos por Chef Henrique Burd
O que é harmonização? Por Chef Henrique Burd Leia também: Como escolher um vinho? por Chef Henrique Burd Qual a diferença entre o Enólogo e o Enófilo?...