Você sabe a diferença entre os tipos de palmito? Você vai comprar palmito no supermercado e se depara com três tipos: Juçara, Açaí e Pupunha. E aí, como escolher o...
Categoria: Massas, Carnes e Saladas
Foie gras com maçã caramelizada, purê de batatas e geleia de figo Chef Dudu Sperandio – Ernesto Ristorante Leia também: Receita creme de palmito – Por Chef Henrique Burd Tomate...
Que tal sair da rotina e preparar em casa uma receita que traz alguns conceitos especiais da culinária molecular? Pensando nisso, o chef Fabio Mattos, supervisor do pioneiro curso de...
Olá a todos. Esta semana temos uma dica bem interessante para agradar a todos, principalmente ás crianças. Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois de cortadas, coloque-as em...
Dica da semana: Ovo fresquinho Para evitar imprevistos, antes de quebrar um ovo coloque-o dentro de um copo com água com a ponta voltada para baixo. O ovo fresco é...
Neste novo ano estamos reformulando um pouco nossa coluna. A partir de agora publicaremos sempre uma dica ligada à gastronomia ou à alimentação saudável e uma receita, de acordo com...
Receita: Rondelli Natalino Eis que chega o final do ano e com ele as festas, reuniões de família e tudo o que nos remete a lembranças de comidas deliciosas. Começamos...
E os dias mais quentes chegaram… E para estes dias, uma saladinha cai bem não acham? Dentre as várias receitas que testei, lembrei de uma que é bem gostosa e...
Prosseguindo com o tema natal e festas de final de ano, segue mais uma receitinha fácil, uma opção ao tradicional peru assado que normalmente fica mais seco. Este fica bem...
Fiquei pensando numa receita legal para um final de semana de eleição. Pensa daqui, pensa dali…. veio a luz…. PIZZA!! Afinal, é melhor que o dia termine em uma saborosa...