Receitas Juninas: A nutri Renata Pigliasco ensina algumas receitinhas juninas que não vão te fazer sair da dieta
Receita Bolo De Milho
INGREDIENTES:
- 1 xícara de milho cozido
- 1 xícara de açúcar demerara
- 1 xícara de farelo de aveia
- ½ xícara de farinha de amêndoa ( Se não tiver a pode usar tudo de farelo de aveia)
- 4 ovos
- 2 col sopa de manteiga
- 200ml de óleo de coco
- 1 col sopa de fermento
MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos, açúcar e a manteiga. Depois acrescente os outros ingredientes exceto o fermento. Bata por mais alguns minutos. Depois acrescente o fermente e mexa delicadamente. Unte a forma com óleo de coco ou manteiga e leve ao forno a 180 graus por 30 a 40 min.
Receita de Caldo Verde
Ingredientes;
- Azeite 2 col sopa
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 200g de Shitake
- 3 col sopa de alho poro
- 200g de couve cortadas em titãs finas
- 200g de couve flor ( ralada)
Modo de preparo
Colocar uma parte do azeite, cebola e olho na panela . Deixar dourar um pouco e acrescentar o shitake já cozido. Refogar!
Retire o shitake e reserve, na mesma panela coloque a outra parte da cebola, alho e azeite. Deixe dourar e acrescente a couve flor, e a couve (deixe um pouco de couve separada para usar no final). Coloque água quente até cobrir os ingredientes. Deixe cozinhar! Depois de cozido bata no mixer ou no liquidificador.
Volte com o caldo para panela e acrescente o shitake e deixe cozinha mais um pouco. Acrescente o restante da couve e desligue o fogo.
Este post é uma contribuição Renata Pigliasco para o Guia BH Mulher
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