Bolo de milho low carb é uma ótima opção para deixar sua Festa Junina mais gostosa
A Predilecta preparou uma receita deliciosa para fazer com milho em conserva e animar o seu arraial
O mês de junho chegou e com ele começam as festas juninas. Tradicional nesta época do ano, o milho é considerado um superalimento, pois, além dele ser fonte de energia, devido aos carboidratos, tem na sua composição antioxidantes, vitaminas, minerais e fibras alimentares, que são importantes aliados na manutenção da saúde. E pensando em deixar suas comemorações mais nutritivas, gostosas e sem que você perca muito tempo na cozinha, a Predilecta separou uma receita especial Low Carb e deliciosa.
Confira a receita:
Receita: Bolo de Milho Low Carb com Coco
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde Predilecta;
- 4 colheres de sopa de óleo de coco;
- 100 gramas de coco ralado;
- 3 ovos;
- 1 pote de iogurte integral;
- 100ml de água;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- 1/2 xícara de farinha de coco;
- 3 colheres de sopa de farinha de linhaça;
- 1 colher de café de essência de baunilha;
- 1 colher de chá de CMC (Carboximetilcelulose) *
- 1 colher de sopa de fermento;
- 4 colheres de sopa de adoçante culinário;
- canela em pó gosto.
Modo de preparo:
Leve todos os ingredientes para bater no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Despeje essa massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio até dourar. O tempo pode variar de acordo com o forno. Retire, espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva.
* C.M.C é a abreviatura de carboximetilcelulose um polímero hidrossolúvel derivado de celulose para uso alimentar. O produto é apresentado na forma de pó e tem coloração ligeiramente amarelada. O produto funciona primordialmente como espessante neutro, porém é também emulsificante, agente de suspensão homogenizante e aglutinante. É utilizado em vários alimentos pela indústria alimentícia como bolos, sorvetes, cremes, glacês.
Este post é uma contribuição da assessoria da Predilecta para o Guia BH Mulher
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