por Chef Henrique Burd
Olá a todos, Feliz ano novo!!
Neste início de ano estamos com altas temperaturas em todo o país, um calor de lascar.
Pensando nisso, optei por trazer a vocês uma receita bem interessante, refrescante e pouco calórica.
Aproveitem e bom apetite!!
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COMPOTA DE FRUTAS
200 g de passas pretas ou brancas sem caroço
200 g de ameixas sem caroço
200 g de damascos
3 maçãs descascadas e picadas
1 copo de requeijão (300 ml) de suco de tangerina/mexerica
Coloque tudo em uma panela e deixe cozinhar até que fiquem cozidos (deve restar um pouco de caldo)
Deixe esfriar, coloque em geladeira e sirva..
SOBRE O AUTOR
Henrique Burd – Chef de cozinha do Ateliê da Cozinha, especializado em cozinha internacional, consultor e adora criar pratos diferentes.
www.ateliedacozinha.com.br
